Pan naan casero en sartén
Para 4 personas
Media
Preparación: 2 h | Cocinado: | Tiempo total:
Ingredientes
- 1 litro de leche de vaca
- 1 sobre de Yogumel Griego
- 8 g de levadura química
- 400 g de harina
- 200 ml de agua templada
- 50 ml de aceite de girasol
- 50 g de mantequilla derretida
- 1 pizca de sal fina
- 1 pizca de sal maldón
Paso a paso
Para el yogur
Para la masa
Amasado
Formar el pan naan
Cocción
La receta que proponemos es ideal para acompañar cualquier tipo de platos o salsas. Queda absolutamente delicioso con hummus casero o baba ganoush (puré de berenjena).
¿Es lo mismo el pan naan que el pan de pita?
Si alguna vez has visto el pan de pita, te darás cuenta de que es un producto muy similar al pan naan. Así pues, ¿son lo mismo?
¡La respuesta es que no!
Ambos son deliciosos panes planos, pero se diferencian tanto en sus ingredientes como en sus usos.
Diferencias en ingredientes
El pan naan tiene como uno de sus ingredientes principales el yogur, lo que le da un sabor característico. El pan de pita está hecho a base de agua.
Diferencias en su uso
El pan naan suele tomarse para acompañar otros platos o salsas. ¡Incluso se utiliza como “utensilio” en sustitución de la cuchara o el tenedor!
Diferencias en sus orígenes
El pan naan es originario de Asia y es muy popular en India. El pan de pita proviene de Oriente Medio, concretamente de la zona de Egipto.
