El 22 de febrero fué la presentación de Yogumel en Hannun House, Barcelona. Un evento en el que no faltaron las demostraciones de cocina, el buen rollo y, claro está, ¡los yogures!
Teníamos muchísimas ganas de que llegara este día 🙂 El día en el que presentamos Yogumel de manera oficial y lo lanzamos al mercado.
Y no queríamos hacerlo de cualquier manera, sino que queríamos poder enseñaros lo fácil que es hacer yogur con Yogumel, las infinitas posibilidades que te ofrece hacer yogur en casa y los beneficios que nuestros probióticos pueden aportar a tu salud.
Showcooking para todos los gustos
Durante el evento hubo una sesión de showcooking en directo para explorar todas las posibilidades del yogur. Porque, a pesar de estar muy asociado con los postres o las recetas dulces, vimos que también es ideal para recetas saladas.
De esta manera un yogur casero se convierte en tu mejor aliado para cualquier comida y ocasión, ya que es fácil, económico y versátil.
Vimos la variedad de ingredientes que puedes usar para la fermentación (leche de cabra, leche de vaca, leche de coco…) y también nos dimos cuenta de que se pueden añadir muchos ingredientes como fruta, especias o frutos secos antes de la fermentación, para conseguir un producto final diferente.
Precisamente la gracia está en que el yogur tanto puede ser la merienda perfecta como también puedes convertirlo en una salsa para acompañar un plato salado. Deja volar tu imaginación 😉
AB-BIOTICS y lo que nos hace diferentes
Pero, ¿de dónde sale, Yogumel? ¿Quién está detrás del producto? Para responder a estas preguntas tuvimos a Sergi Audivert, director de AB-BIOTICS, que inauguró el evento de presentación.
Como bien contó él, detrás de Yogumel está AB-BIOTICS. Somos una empresa de biotecnología especializada en microbiota con más de 20 años de experiencia. Trabajamos desarrollando probióticos basados en ciencia, que mejoran tu salud y bienestar. Con Yogumel queremos que estos probióticos estén a tu alcance de la forma más fácil posible: a través del yogur casero.
En AB-BIOTICS no solo somos una empresa alimentaria “que hace yogures”: nosotros investigamos con microorganismos vivos, testamos las diferentes cepas bacterianas y creamos productos con una gran cantidad de probióticos añadidos para que, cuando lleguen a tus manos, notes realmente los efectos que tienen para tu salud.
Influencers de la cocina sostenible
Durante la presentación de Yogumel, tuvimos la suerte de contar con algunos influencers del sector de la nutrición, la cocina saludable y sostenible.
Aquí os dejamos con algunos de los comentarios que generó Yogumel entre los influencers 👇
“Bestial el kéfir. Nada que ver con los comerciales. La textura y el sabor perfectos” Carolina Ferrer (@carolina_ferrer_)
“Más natural que esto, difícil” Maria Malet (@vivecomiendo)
“Hoy hemos venido a probar Yogumel. ¡Qué degustación más top!” @eat_bcn
“Y prepararlos es facilísimo, solo hay que tener paciencia y dejarlos fermentar durante 10 horas” @depayser_studio
¿Alguna duda? Respondimos a vuestras preguntas
Yogumel es un producto innovador y, por ello, es normal que surjan algunas dudas. En el evento aprovechamos para responder algunas de las preguntas que nos hicieron los participantes a la presentación.
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¿Dónde encontrar Yogumel?
En los próximos días Yogumel va a ir llegando cada vez a más supermercados de España y Portugal.
Podrás encontrarlo en las siguientes cadenas:
- Carrefour
- Auchan Portugal
- El Corte Inglés
- Bon Preu
- Plus Fresc
- FACSA
- Sorli
- Covalco
¿Qué significa que Yogumel sea clean label?
Clean label significa libre de aditivos. En Yogumel solo usamos ingredientes esenciales y somos 100% transparentes y honestos en el etiquetado. Además, decidimos no utilizar ningún ingrediente que no sea esencial para obtener un producto natural y de calidad.
Creemos que el consumidor tiene que ser libre de elegir qué productos comprar sabiendo cuáles son los componentes que lleva. Por eso el etiquetado debe ser honesto y fácil de comprender.
Echa un vistazo al listado de ingredientes de cada producto:
🧡 Yogumel Defensas
Contiene mil millones de probióticos por yogur
Fermentos lácticos vivos (S. thermophilus, L. delbrueckii ssp. bulgaricus), probióticos (L. plantarum DR7), vitamina C y leche en polvo.
💚 Yogumel Digestión
Contiene tres mil millones de probióticos por yogur
Fermentos lácticos vivos (S. thermophilus, L. delbrueckii ssp. bulgaricus), probióticos (P. acidilactici KABP™ 021 L. plantarum KABP™ 022, L. plantarum KABP™ 023) y leche en polvo.
🤍 Yogumel Natural
Fermentos lácticos vivos (S. thermophilus, L. delbrueckii ssp. bulgaricus) y leche en polvo.
💙 Yogumel Griego
Fermentos lácticos vivos específicos para dar mayor cremosidad (S. thermophilus, L. delbrueckii ssp. bulgaricus) y leche en polvo.
💛 Yogumel Kéfir
Fermentos lácticos vivos y levaduras própias del kéfir verdadero (S. thermophilus, L. lactis ssp. lactis, L. lactis ssp. cremoris, L. lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis, L. brevis, L. mesenteroides, Saccharomyces ssp.) y leche en polvo.
¿Es un producto vegano?
No, Yogumel no es vegano, ya que contiene leche en polvo. Sí que es apto para personas vegetarianas.
Desde AB-BIOTICS seguimos trabajando para encontrar alternativas que nos permitan, también, crear productos veganos.
¿Por qué la textura del yogur hecho en casa queda diferente?
Debes saber que el yogur casero puede tener distintas texturas en función de la leche que elijas para hacerlo.
Además, es normal que no te quede la misma textura cada vez que hagas yogur, ya que los fermentos lácticos de Yogumel son bacterias vivas y pueden fermentar la leche de forma distinta en función de las condiciones de temperatura y humedad de cada casa.
Te garantizamos, pero, que conseguirás yogures con texturas 100% naturales 👌 porque estarás evitando los estabilizantes, gelatinas y gomas artificiales que llevan muchos de los yogures envasados.
¿Cuáles son los beneficios de los probióticos de Yogumel?
Los beneficios que los probióticos de Yogumel darán a tu salud son propios de cada cepa bacteriana que usamos. Una cepa es una familia de bacterias. Y según las particularidades de cada familia, esos probióticos conferirán uno u otro beneficio para la salud:
🧡 Yogumel Defensas
Estimula la respuesta inmune de tu cuerpo para prevenir resfriados, gripes y otras infecciones respiratorias
💚 Yogumel Digestión
Te ayuda a reforzar la pared intestinal y a aumentar la diversidad en la flora intestinal para mejorar las digestiones y reducir la hinchazón
Hasta aquí este breve resumen de la presentación de Yogumel en Hannun House. Gracias a todos los asistentes para hacer que este día sea para recordar.
Si también eres amante del buen yogur, únete a la comunidad de Yogumel. ¡Nos vemos en Instagram!
