Después de turrones, polvorones y comidas familiares, apetece darle un respiro a tu sistema digestivo. Y es que, de hecho, el kéfir de piña quizás llegue a tu vida para quedarse.

No solo es una receta depurativa, sino que es absolutamente deliciosa. Perfecta para tener en tu nevera durante todo el año.

Beneficios de la piña

La piña es una fruta de origen tropical. Se ha cultivado desde el siglo XIX en Hawái. Destaca por ser una fruta súper refrescante, por lo que esta receta también es ideal para tomar durante los meses más cálidos del año.

Estos son algunos de los beneficios de la piña:

• Tiene propiedades antigástricas, que reducen las molestias estomacales.
• Es diurética
• Es antihelmíntica (elimina gusanos parásitos intestinales)
• Favorece la eliminación de líquidos
• Es antioxidante
• Tiene un alto contenido en agua, lo que favorece a la elasticidad y brillo de la piel.

Los beneficios de la piña junto con los del kéfir van a darle un chute saludable a tu organismo y a tu salud intestinal.

Para desayunar, especialmente durante los meses más calurosos, apetece algo rico y refrescante.

El kéfir es una bebida láctica fermentada que tiene múltiples beneficios para la salud: es antioxidante, mejora la digestión y es beneficioso para el sistema inmunológico.

Durante los meses de verano es ideal tomarlo bien frío, acompañado de otros alimentos saludables como las semillas de chía, cereales como la avena o incluso frutas de temporada.

¿Cómo escoger unos buenos cereales?

Hace ya muchísimos años que los cereales son uno de los productos estrella para los desayunos. De hecho, a los cereales industriales, ya se les conoce comúnmente como cereales de desayuno.

La realidad es que la gran mayoría de cereales de desayuno que venden en los supermercados están cargados de azúcares añadidos, tienen un exceso de grasas saturadas y demasiada cantidad de sal.

Así que, aunque se publiciten como un producto saludable –o incluso para adelgazar– el efecto para tu salud es exactamente el inverso.

Estos son algunos consejos que te vendrán bien a la hora de escoger unos buenos cereales:

Fíjate bien en el etiquetado

Fíjate bien en el etiquetado de los cereales a la hora de escoger y no hagas caso a los mensajes de marketing que verás en la caja.

En el caso de tus hijos/as, procura que no se centren en los regalos que incluyen los cereales.

Normalmente, los cereales menos favorables para la salud son los que más ofrecen este tipo de incentivo como gancho para los más pequeños.

Elige cereales con poca cantidad de sodio

No deberían tener más de 220 mg por ración.

Revisa la cantidad de azúcar que llevan

Lo mejor es que no lleven azúcares añadidos. Si hay azúcar, que sea el azúcar naturalmente presente en ingredientes como frutos secos, pasas o dátiles.

Opta por la avena

Es un cereal que se vende solo, sin nada añadido, por lo que es una de las opciones de cereales más saludables.

Luego, como en esta receta, podrás mezclar la avena con otros alimentos saludables para hacerte la receta a tu gusto.

Variaciones de la receta

Si hay algún ingrediente que no te gusta o si quieres añadir alguna variación para futuras ocasiones, ¡aquí te damos una idea!

Sustituye el muesli por fruta

Puedes hacer kéfir con mango o kéfir con fresa para un desayuno igual de delicioso.

Sustituye el muesli por granola

La granola es similar al muesli, pero con los ingredientes tostados previamente, lo que le da un sabor ligeramente diferente a la receta.

El mango es una fruta que ayuda a regular el tránsito intestinal, gracias a su contenido en fibra, y fortalece el sistema inmune, por su aporte de vitaminas A y C.

Estas propiedades son compartidas con el kéfir, así que mezclados tendrás una bebida refrescante, riquísima y saludable.

Variaciones de la receta

Si hay algún ingrediente que no te gusta o si quieres añadir alguna variación para futuras ocasiones, ¡aquí te damos una idea!

1. Si te has quedado sin kéfir, pero tienes yogur, una alternativa es mezclar bien un yogur con un poco de leche hasta que te quede una textura líquida. Entonces ya podrás preparar esta misma receta con tu mermelada de frutas favorita.
2. Si quieres preparar una receta de mermelada sin nada de azúcar, en este artículo te damos una idea de cómo preparar mermelada casera con pasta de dátil.
3. Prepara la receta con distintos tipos de mermelada para obtener bebidas de varios gustos.
4. Añade hielo pilé a tu kéfir de mango para obtener un delicioso y refrescante granizado cremoso de mango.

Trucos para el kéfir de mango

Siempre recomendamos preparar la receta con fruta fresca y de temporada.

Aun así, también puedes preparar la mermelada con fruta congelada o incluso con la pulpa de la fruta.

En supermercados especializados encontrarás la pulpa de frutas como el mango o el maracuyá.

¡Ambos sabores quedarán deliciosos en esta receta!

El kéfir es una bebida láctica fermentada con múltiples beneficios para la salud: es antioxidante, diurético, depurativo y es beneficioso para el sistema inmunológico. Si lo mezclamos con fruta conseguimos el cóctel perfecto para disfrutar de una bebida saludable, nutritiva y deliciosa durante los calurosos días de primavera y verano.

Es por este motivo que el kéfir se convierte a una alternativa perfecta a las bebidas refrescantes ultraprocesadas que tan comúnmente encontramos en cualquier supermercado. Este tipo de bebidas vienen repletas de azúcares y carbohidratos refinados y no nos aportan nada. El kéfir ha llegado para quedarse y seguro que –si no lo ha hecho todavía– ¡se hará con un hueco de tu nevera!

Variaciones de la receta

Si hay algún ingrediente que no te gusta o si quieres añadir alguna variación para futuras ocasiones, ¡aquí te damos algunas ideas!

1. Si te has quedado sin kéfir pero tienes yogur, una alternativa es mezclar bien un yogur con un poco de leche hasta que te quede una textura líquida. Entonces ya podrás preparar la receta con tu mermelada de frutas favorita.
2. Si quieres preparar una receta de mermelada sin nada de azúcar, en este artículo te damos una idea de cómo preparar mermelada casera con pasta de dátil.
3. Prepara la receta con distintos tipos de mermelada para obtener bebidas de varios gustos.

Trucos para el kéfir de fresa bebible

Aunque nuestra recomendación es preparar la receta con fruta fresca y de temporada, también puedes preparar la mermelada con fruta congelada. A veces puede resultar cómodo para preparar mermeladas de frutas que en aquel momento no están de temporada.